fix: 修正插件名称大小写不一致问题

将插件名称从'redScanner'统一改为'redscanner'，确保文档和配置文件中引用的一致性

README.md

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 ## 安装插件
 ```
-cordova plugin add git+https://m.shuto.cn:8681/center/cordova-plugin-redScanner.git
+cordova plugin add git+https://m.shuto.cn:8681/center/cordova-plugin-redscanner.git
 ```
 
 ## 引入插件

plugin.xml

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 <?xml version='1.0' encoding='utf-8'?>
-<plugin id="cordova-plugin-redScanner" version="0.0.1"
+<plugin id="cordova-plugin-redscanner" version="0.0.1"
         xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android" xmlns="http://apache.org/cordova/ns/plugins/1.0">
     <name>RedScanner Plugin</name>
-    <js-module name="cordova-plugin-redScanner" src="www/redScanner.js">
+    <js-module name="cordova-plugin-redscanner" src="www/redScanner.js">
         <clobbers target="cordova.plugin.redScanner"/>
     </js-module>
     <platform name="android">